caffè: tipologie, gusti, varietà..

Che caffè prendete, di solito?
Con zucchero? amaro? decaffeinato?
con cioccolata e latte (es mocaccino) o caffè combinato (con mousse, es. il tandem lavazza)? Al ginseng? cappuccino?
In poche parole, cosa vi piace a casa, o preferite al bar?

Premettendo che il caffè per me è un arte... vi dico come faccio io!!!

Il caffè... per me o è buono oppure inutile berlo... 100% Arabica... il meglio che normalmente compro per la Moka è Illy... oppure utilizzo le Cialde per l'espresso della Jerez anche questo 100% Arabica

Per la MOka deve essere nero e profumato...
La maggior parte non lo sa fare il caffè... e si bevono certe ciofeghe assurde...

Il filtrino deve essere riempito a montagnetta... senza essere premuto o pressato ci pensa direttamente la macchinetta una volta avvitata!!!

Successivamente la fiamma del gas deve essere fioca...così che l'acqua all'interno si scalda con lentezza e non si brucia la miscela di caffè!!!

Successivamente quandi esce il "nettare" spegnere il gas non appena si sente la prima bolla d'aria... per mancanza di caffè!!!

Nel frattempo che si sta facendo il caffè, prendere una tazzina ed immergerla in acqua bollente... se si vuole un pò di cremina miscelare un inizio di caffè con lo zucchero, successivamente versare il caffè da bere es esce la cremina... anche se si eseguono i miei passi la cremina si forma cmq in ogni caso...

Tazzina sotto l'acqua perchè altrimenti la miscela bollente del caffè perde compatezza al contatto della tazzina fredda!!!

E Buon Caffè a tutti!!!

A casa mi bevo tutte le mattine una tazzona di quelle enormi di caffè latte con 2 cucchiai grandi di zucchero... + biscotti :)

Albar prendo caffè macchiato freddo...

Ignorante del caffè.. al bar meglio se è macchiato caldo e zuccherato per benino o caffè al ginseng meglio ancora
( che di caffè ha davvero poco ) , a casa leggero e anche in questo caso ben zuccherato ...per fortuna non ne bevo molti !!!

Il caffè lo prendo in vari modi, dipende dal momento.
A casa non sono un cultore.
Solitamente caffè espresso con un cucchiaino di zucchero. Se invece sto viaggiando in macchina la sera (come sto facendo in questo momento) caffè amaro senza altro.

Quello che preferisco pero' e' quello che mi fa la mia barista preferita (tale Patrizia) che prepara solo per me un caffè macchiato caldo mooolto schiumoso con disegni vari di cacao in tazza di vetro con manico in metallo!!!
Purtroppo in questo periodo e' a casa in attesa di partorire e quindi sono un paio di mesi che non ne godo più il piacere...

Adesso mi fermo in autogrill e mi vado a fare un caffè!!!

Marcus ha scritto:

Il caffè lo prendo in vari modi, dipende dal momento.
A casa non sono un cultore.
Solitamente caffè espresso con un cucchiaino di zucchero. Se invece sto viaggiando in macchina la sera (come sto facendo in questo momento) caffè amaro senza altro.

Quello che preferisco pero' e' quello che mi fa la mia barista preferita (tale Patrizia) che prepara solo per me un caffè macchiato caldo mooolto schiumoso con disegni vari di cacao in tazza di vetro con manico in metallo!!!
Purtroppo in questo periodo e' a casa in attesa di partorire e quindi sono un paio di mesi che non ne godo più il piacere...

Adesso mi fermo in autogrill e mi vado a fare un caffè!!!

Buon viaggio Marcus !!!

Lore ha scritto:

Premettendo che il caffè per me è un arte... vi dico come faccio io!!!



la fiamma del gas deve essere fioca...così che l'acqua all'interno si scalda con lentezza e non si brucia la miscela di caffè!!!

Successivamente quandi esce il "nettare" spegnere il gas non appena si sente la prima bolla d'aria... per mancanza di caffè!!!

Nel frattempo che si sta facendo il caffè, prendere una tazzina ed immergerla in acqua bollente...

la cremina si forma cmq in ogni caso...

Tazzina sotto l'acqua perchè altrimenti la miscela bollente del caffè perde compatezza al contatto della tazzina fredda!!!

E Buon Caffè a tutti!!!

queste cosette le faccio come te! ho gli stessi risultati, però uso lavazza e non uso zucchero nel caffè e nel tè.

bevo un pò tutto quello che avevo citato tranne cappuccino (odio la troppa panna-schiuma), mentre sopporto il caffè macchiato, lo shackerato, qualunque mocaccino/marocchino, i caffè zero e ogni dessert o bevanda al caffè, basta che siano privi di alcool. Io bevo moltissimo caffè, e spesso nei bar. Sia per motivi strettamente sociali, sia perchè soffro di pressione bassa e mi aiuta, mentre non mi tiene sveglia nè mi agita. Posso berne davvero tanto.

Marcus ha scritto:

un caffè macchiato caldo mooolto schiumoso con disegni vari di cacao in tazza di vetro con manico in metallo!!!

!

questo sarebbe proprio il marocchino/mocaccino, ha anche un pò di cacao alla base forse.

:)

Alla faccia ! Per voi il caffè è un rito ..con i miei tempi arriverei in ufficio ogni mattina in ritardo sul mio solito ritardo!!!! ...e pensare che anch'io ho sempre la pressione bassa e ne potrei bere a litri !!!
Bravi, bello leggere tutti questi modi per bere il caffè!

con un pò di pratica lo prepari all'istante, vero lore? 2-3 minuti

Lid ha scritto:

con un pò di pratica lo prepari all'istante, vero lore? 2-3 minuti

esatto con un pò di pratica fai tutto nel tempo che esce il caffè... e poi altro che gusto!!!

lula ha scritto:

Buon viaggio Marcus !!!

Grazie !!!!

Lid ha scritto:

Marcus ha scritto:

un caffè macchiato caldo mooolto schiumoso con disegni vari di cacao in tazza di vetro con manico in metallo!!!

!

questo sarebbe proprio il marocchino/mocaccino, ha anche un pò di cacao alla base forse.

:)

Praticamente!!! Ma me lo prepara Patrizia e quindi è unico e irripetibile

lula ha scritto:

... con i miei tempi arriverei in ufficio ogni mattina in ritardo sul mio solito ritardo!!!!

Ehmmm, io più o meno faccio proprio così

Marcus ha scritto:

... Praticamente!!! Ma me lo prepara Patrizia e quindi è unico e irripetibile

Immagino che sta Patrizia... deve saperlo fare molto bene il caffè!

Marcus ha scritto:

lula ha scritto:

... con i miei tempi arriverei in ufficio ogni mattina in ritardo sul mio solito ritardo!!!!

Ehmmm, io più o meno faccio proprio così

Il mio datore di lavoro ormai non ci fa nemmeno più caso :P

ieri ho chiesto un marocchino alla nutella, e mi hanno servito praticamente una tazzina di nutella con una aggiunta di casuale caffè




yeah

Lid ha scritto:

ieri ho chiesto un marocchino alla nutella, e mi hanno servito praticamente una tazzina di nutella con una aggiunta di casuale caffè




yeah

Pensavo ti avessero portato un extracomunitario ricoperto di nutella!

Patrick749 ha scritto:

Lid ha scritto:

ieri ho chiesto un marocchino alla nutella, e mi hanno servito praticamente una tazzina di nutella con una aggiunta di casuale caffè




yeah

Pensavo ti avessero portato un extracomunitario ricoperto di nutella!

eeeee...Cagliari non è ancora così avanti