ricette delle sbraaaikers

clara ha scritto:

Patrick749 ha scritto:

Qualcuno mi spedisce un piatto di cibo??? Mi offro come assaggiatore a distanza!!!

siiii t piace la mia ricetta???

La ricetta è buona!!! Bisogna vedere se è altrettanto buona una volta che mi son messo ai fornelli!! XD

Mmmmm... Crostata....

Mia mamma mi fa un sacco di dolci! La prossima volta le chiedo le ricette e se riesco allego una foto!!

ok approviamo

si si bravoooo cosi alla fine faremo il ricettario delle sbraaaaikers oltre al calendario ahahahha

clara ha scritto:

si si bravoooo cosi alla fine faremo il ricettario delle sbraaaaikers oltre al calendario ahahahha

delizioso!!

Certo che noi Sbraikers...non siamo solo motori... ma anche molto panciaaaaaaaaa!!!

Lore ha scritto:

Certo che noi Sbraikers...non siamo solo motori... ma anche molto panciaaaaaaaaa!!!

giaaaa hahahah comunque hai pranzato alla fine?

Frr ha scritto:

Io invece adoro cucinare e inventare nuove ricette....qualche giorno fa ho fatto al mio centauro una bella carbonara vegetariana con melanzana peperone piccoli perchè eravamo in due e due zucchine anche quelle piccole. Ho tagliato tutto a dadini buttato in padella, ho aggiunto un pò di pasta d'acciughe e sale e dopo che la pasta era pronta l'ho buttata nel condimento per fargli prendere bene il sapore delle verdure e alla fine ho aggiunto l'uovo!
detta così non sembra niente di che è vero, però sono riuscita a far mangiare le verdure a una persona che odia le "cose verdi" come dice lui, quindi è stata una bella soddisfazione soprattutto perchè me l'ha richiesta!!!!!

Che spettacolo di carbonara ragazzi!!!!!!!

lele5782 ha scritto:

Frr ha scritto:

Io invece adoro cucinare e inventare nuove ricette....qualche giorno fa ho fatto al mio centauro una bella carbonara vegetariana con melanzana peperone piccoli perchè eravamo in due e due zucchine anche quelle piccole. Ho tagliato tutto a dadini buttato in padella, ho aggiunto un pò di pasta d'acciughe e sale e dopo che la pasta era pronta l'ho buttata nel condimento per fargli prendere bene il sapore delle verdure e alla fine ho aggiunto l'uovo!
detta così non sembra niente di che è vero, però sono riuscita a far mangiare le verdure a una persona che odia le "cose verdi" come dice lui, quindi è stata una bella soddisfazione soprattutto perchè me l'ha richiesta!!!!!

Che spettacolo di carbonara ragazzi!!!!!!!

la proverò anche io così poi vi darò un parere da esperta buona forchetta

clara ha scritto:

lula ha scritto:

ooo ragazzi , io ho fatto la scuola alberghiera , sono cuoca e specializzata in pasticceria ...ma a casa nemmeno io faccio granchè..se poi sono sola...uuuuu
:Opsss:

davverooo?? ke belloooo e non hai qualche ricetta di dolci facile da fare?

alla fine mi trovo sempre a fare ricette della mamma , quelle casalinghe sono le migliori! cmq ho solo l'imbarazzo della scelta...a questo punto chiedete se dolce o salato...antipasti..primi piatti...carni..contorni...dolci...metto volentieri a disposizione il mio ricettario !!!

lula ha scritto:

clara ha scritto:

lula ha scritto:

ooo ragazzi , io ho fatto la scuola alberghiera , sono cuoca e specializzata in pasticceria ...ma a casa nemmeno io faccio granchè..se poi sono sola...uuuuu
:Opsss:

davverooo?? ke belloooo e non hai qualche ricetta di dolci facile da fare?

alla fine mi trovo sempre a fare ricette della mamma , quelle casalinghe sono le migliori! cmq ho solo l'imbarazzo della scelta...a questo punto chiedete se dolce o salato...antipasti..primi piatti...carni..contorni...dolci...metto volentieri a disposizione il mio ricettario !!!

perche non metti un po di tutto???
comunque a me servirebbe un dolce facile da fare e un secondo di carne...
non so piu cosa cucinare al mio boy

clara ha scritto:

lula ha scritto:

clara ha scritto:

lula ha scritto:

ooo ragazzi , io ho fatto la scuola alberghiera , sono cuoca e specializzata in pasticceria ...ma a casa nemmeno io faccio granchè..se poi sono sola...uuuuu
:Opsss:

davverooo?? ke belloooo e non hai qualche ricetta di dolci facile da fare?

alla fine mi trovo sempre a fare ricette della mamma , quelle casalinghe sono le migliori! cmq ho solo l'imbarazzo della scelta...a questo punto chiedete se dolce o salato...antipasti..primi piatti...carni..contorni...dolci...metto volentieri a disposizione il mio ricettario !!!

perche non metti un po di tutto???
comunque a me servirebbe un dolce facile da fare e un secondo di carne...
non so piu cosa cucinare al mio boy

wow..ecco messo il sedere nelle pedate!! haha scherzo..
allora...ricetta ( casalinga ) della mamma

TORTA LUISA

2 uova
150 gr di burro
200 gr di farina
1 bustina di lievito
100 gr di zucchero
1 bicchiere di latte
buccia di limone gratuggiata
manipolare il burro fino a renderlo cremoso , aggiungere in quest'ordine zucchero , uova , farina , latte , buccia di limone e lievito , versare in una tortiera imburrata e infarinata infornare a 180° per 40 minuti circa

ora , i tempi di cottura andrebbero revisionati , queste ricette sono datate ...quindi adatte ai forni di vecchia generazione...niente a che vedere con i nostri ventilati multi funzione multi multi multi .....
io il forno l'ho cambiato 1 mese fa ( con quello vecchio dovevo aprire e girare la torta se no da un lato risultava bruciata e dall'altro cruda ) e non ho ancora provato a fare torte ( troppi panettoni da smaltire ...)
piano piano potrò darvi nuovi tempi ma per ora da bravi ragazzi/e date un'occhiatina e valutate , dopo la mezz'ora si può aprire il forno senza danneggiare il contenuto !


per la crema :
amalgamare 50 gr di burro manipolato , 1 rosso d'uovo , 50 gr di zucchero a velo e 2 cucchiaini di caffè ( dose doppia se vi piace con tanta crema )
bagnate con caffè prima di spalmare la crema

adoro le torte, grazie :Ok:

sembra proprio buonaaa :) proverò a farla e la farò assaggiare al mio boy che di solito mi fa da cavia per tutte le ricette nuove

Per quel che riguarda la carne puoi sbizzarrirti con le scaloppine , l'ideale è noce o scamone di vitello ma suggerisco lonza di maiale , saporita , tenera ed economica, la trovate già a fette o a pezzo , le fette vanno battute , infarinate e saltate con olio e burro , bagnate con vino bianco e ... a seconda della ricetta aggiungere i vari ingredienti , ora devo scappare, prometto che aggiungo qualche esempio ma in questo caso la fantasia è tutto, si prestano ad ogni capriccio !!!
baci

Bucatini alla Amatriciana

Per 2 persone:

200 gr di bucatini/rigatoni rigati
150 gr di guanciale
1 barattolo di pomodoro a dadini
4 Spicchi d'aglio
Sale
Olio
zucchero
Pecorino
Peperoncino

Mettete in un'ampia padella a soffriggere 4 spicchi d'aglio con l'olio, appena vedete che l'aglio si è abbrustolito lo togliete, successivamente aggiungete e fate rosolare il guanciale... tagliato ovviamente a dadini...appena rosolato ad hoc...aggiungete il pomodoro... un pizzico di sale, visto che il guanciuale è già salato ed un pizzico di zucchero per togliere l'acidità del pomodoro!!!

Successivamente prendete i bucatini, o i rigatoni rigati, ancora crudi e li versate nella padella con dentro il sugo, non li dovete lessare li dovete mettere totalmente crudi.

Ora aggiungete dell'acqua tale che questa copra appena la pasta ed mescolate di tanto in tanto ed aggiungete l'acqua quando questa sta per finire.

Questo perchè l'amido della pasta viene rilasciato direttamente nel sugo amalgamandosi per bene...

Continuate a mescolare ed aggiungere acqua fino a completa cottura... ovvimente al dente...

Poco prima di toglirla dal fuoco aggiungete il peperoncino amalgamate, spegnete i fuoco e arricchitela di pecorino...girate per bene... eeeeeee buon appetito!!!

Io propongo sempre il cambio di nome del sito!!!!!


da sbraaa.com a donnamoderna.it!!!!!!!!!!

lele5782 ha scritto:

Io propongo sempre il cambio di nome del sito!!!!!


da sbraaa.com a donnamoderna.it!!!!!!!!!!

Mmm come copertina del forum userei questa...


Lele alle prese della cibaria

Lore ha scritto:

lele5782 ha scritto:

Io propongo sempre il cambio di nome del sito!!!!!


da sbraaa.com a donnamoderna.it!!!!!!!!!!

Mmm come copertina del forum userei questa...


Lele alle prese della cibaria

troppo forte sta foto...
comunque lele te la sei cercata

Lore ha scritto:

lele5782 ha scritto:

Io propongo sempre il cambio di nome del sito!!!!!


da sbraaa.com a donnamoderna.it!!!!!!!!!!

Mmm come copertina del forum userei questa...


Lele alle prese della cibaria

Modestamente scattata da me!!!!ghghghghgh!!!!! è qui che si vede il vero stile degli sbraikerrrrrrr, tutto racchiuso in questa foto!!!!ahahahhah!!!

ehi sbraaaikers
recentemente ho assaggiato una cosa buonissima e ora vi metto la ricetta soli se volete potete provare a farla

SALAME DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:
300 g biscotti secchi;
150 g burro;
160 g cacao in polvere;
100 g zucchero a velo;
1 cucchiaio raso di nutella;
2 cucchiai di rum.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mettete il burro con zucchero a velo, poi aggiungete il rum e frullate tutto per pochi minuti. Aggiungete il cucchiaio raso di nutella e frullate ancora per qualche minuto. In seguito aggiungete anche il cacao e i biscotti sbriciolati finemente. Dopo aver amalgamato bene il tutto con le mani, formare un salame e metterlo su un foglio di alluminio. Arrotolarlo strettamente e lasciarlo in frigo per una notte. Prima di servirlo tagliarlo a fette e... buon appetitoooooooo

lula ha scritto:

ooo ragazzi , io ho fatto la scuola alberghiera , sono cuoca e specializzata in pasticceria ...ma a casa nemmeno io faccio granchè..se poi sono sola...uuuuu
:Opsss:

e allora si organizza una cena sbraaa da te

Shaitan ha scritto:

lula ha scritto:

ooo ragazzi , io ho fatto la scuola alberghiera , sono cuoca e specializzata in pasticceria ...ma a casa nemmeno io faccio granchè..se poi sono sola...uuuuu
:Opsss:

e allora si organizza una cena sbraaa da te

oook , quanti siete ?
.......

clara ha scritto:

ehi sbraaaikers
recentemente ho assaggiato una cosa buonissima e ora vi metto la ricetta soli se volete potete provare a farla

SALAME DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:
300 g biscotti secchi;
150 g burro;
160 g cacao in polvere;
100 g zucchero a velo;
1 cucchiaio raso di nutella;
2 cucchiai di rum.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mettete il burro con zucchero a velo, poi aggiungete il rum e frullate tutto per pochi minuti. Aggiungete il cucchiaio raso di nutella e frullate ancora per qualche minuto. In seguito aggiungete anche il cacao e i biscotti sbriciolati finemente. Dopo aver amalgamato bene il tutto con le mani, formare un salame e metterlo su un foglio di alluminio. Arrotolarlo strettamente e lasciarlo in frigo per una notte. Prima di servirlo tagliarlo a fette e... buon appetitoooooooo

Pure io lo faccio ogni tanto!!! Eì buonissimissimo!!!

Patrick749 ha scritto:

clara ha scritto:

ehi sbraaaikers
recentemente ho assaggiato una cosa buonissima e ora vi metto la ricetta soli se volete potete provare a farla

SALAME DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:
300 g biscotti secchi;
150 g burro;
160 g cacao in polvere;
100 g zucchero a velo;
1 cucchiaio raso di nutella;
2 cucchiai di rum.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mettete il burro con zucchero a velo, poi aggiungete il rum e frullate tutto per pochi minuti. Aggiungete il cucchiaio raso di nutella e frullate ancora per qualche minuto. In seguito aggiungete anche il cacao e i biscotti sbriciolati finemente. Dopo aver amalgamato bene il tutto con le mani, formare un salame e metterlo su un foglio di alluminio. Arrotolarlo strettamente e lasciarlo in frigo per una notte. Prima di servirlo tagliarlo a fette e... buon appetitoooooooo

Pure io lo faccio ogni tanto!!! Eì buonissimissimo!!!

Una cosa molto Light!!!